Bio Schwarzwurzeln

Bio-Schwarzwurzeln zeichnen sich durch ihre außergewöhnlich hohe Nährstoffdichte aus und sind ein echtes Kraftpaket unter den Gemüsesorten. Besonders vorteilhaft ist ihr hoher Gehalt an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, was sie zu einem wertvollen Bestandteil deiner Ernährung macht. Bio-Schwarzwurzeln stammen aus biologischer Landwirtschaft, was bedeutet, dass bei ihrem Anbau keine chemischen Pestizide oder synthetischen Düngemittel verwendet werden. Diese nachhaltige Methode fördert die Bodengesundheit und schont die Umwelt. Darüber hinaus entfalten Bio-Schwarzwurzeln durch die schonende Verarbeitung und kurze Transportwege ihr volles Aroma. Das garantiert nicht nur Geschmack, sondern auch höchste Frische und Qualität. Egal ob als Suppe, in Salaten oder als gesunde Beilage, Bio-Schwarzwurzeln sind vielseitig einsetzbar und bereichern jedes Gericht. Du tust damit nicht nur deiner Gesundheit, sondern auch der Umwelt einen Gefallen.

  • Hoher Nährwert
  • Naturbelassen
  • Regionale Erzeugung
  • Pestizidfrei
  • Ballaststoffreich

Bio Schwarzwurzeln

Das Wichtigste zusammengefasst

  • Bio-Schwarzwurzeln bieten eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine und Mineralstoffe, die deine Gesundheit unterstützen. Durch den biologischen Anbau enthalten sie keine Pestizide oder schädlichen Chemikalien.
  • Der Verzehr von Bio-Schwarzwurzeln kann zur Verbesserung deiner Verdauung beitragen, da sie reich an Ballaststoffen sind. Die natürliche Anbaumethode sorgt zudem für einen intensiveren, vollmundigen Geschmack.
  • Durch die Wahl von Bio-Schwarzwurzeln unterstützt du nachhaltige Landwirtschaft und trägst zum Schutz der Umwelt bei. Gleichzeitig profitierst du von frischeren, nährstoffreicheren Produkten mit kurzen Transportwegen.

Samen Maier Bio-Schwarzwurzelsamen

Samen Maier 822 Schwarzwurzel Verbess.nicht schiess.Riesen (Bio-Schwarzwurzelsamen)
  • Bio-zertifiziert
  • Hohe Keimfähigkeit
  • Ohne Pestizide
  • Leicht anzubauen
Preis nicht verfügbar

inkl. 19% MwSt.


Diese Bio-Schwarzwurzelsamen von Samen Maier sind die perfekte Ergänzung für deinen Garten und bieten dir die Möglichkeit, dein eigenes frisches Gemüse anzubauen. Die nicht schießende Sorte garantiert eine hohe Ertragsqualität und lässt sich leicht kultivieren. Mit dieser Saat kannst du sicher sein, dass du ein 100 % naturbelassenes Produkt pflanzt, das frei von chemischen Zusätzen und Pestiziden ist. Die Samen zeichnen sich durch ihre hervorragende Keimfähigkeit aus, sodass du schon bald eine reiche Ernte erwarten kannst. Schwarzwurzeln sind nicht nur köstlich, sondern auch äußerst gesund. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen, die einen wertvollen Beitrag zu deiner Ernährung leisten. Mit diesen hochwertigen Samen kannst du sicherstellen, dass du immer frisches, gesundes Gemüse zur Hand hast, das deinen Gerichten eine besondere Note verleiht. Die Pflege der Pflanzen ist unkompliziert und erfordert nur wenig Aufwand, wodurch sie sich sowohl für erfahrene Gärtner als auch für Einsteiger eignen.

Seedeo® Schwarzwurzel Hoffmanns Schwarze

Seedeo® Schwarzwurzel Hoffmanns Schwarze Pfahl (Scorzonera hispanica) ca.100 Samen BIO
  • 100 Samen
  • Köstlicher Geschmack
  • Einfacher Anbau
  • Winterhart
3,35 EUR

inkl. 19% MwSt.


Entdecke die Seedeo® Schwarzwurzel Hoffmanns Schwarze – eine einzigartige und köstliche Ergänzung für deinen Garten. Auch bekannt als Spanische Schwarzwurzel oder Echte Schwarzwurzel, sticht diese Pflanze durch ihre langen, schlanken und schwarzen Wurzeln hervor. Mit einer kurzen Anbauzeit von nur 6 bis 8 Monaten kannst du im Oktober bis März frische Wurzeln ernten, die perfekt für eine Vielzahl von Gerichten geeignet sind. Von knackigen Salaten bis hin zu herzhaften Suppen – diese Schwarzwurzeln verleihen deinen Speisen einen unverwechselbaren Geschmack, der dem von Spargel ähnelt. Die ausdauernde Schwarzwurzel ist einfach anzubauen und zu pflegen. Sie benötigt einen geschützten, halbschattigen bis sonnigen Standort mit durchlässigem, humosem und nährstoffreichem Boden. Staunässe sollte vermieden werden, aber eine konstante Bodenfeuchte ist entscheidend. Die frostfeste Pflanze kann problemlos über Winter in der Erde bleiben, sodass du immer frische Wurzeln zur Hand hast. Sei gespannt auf die gelben Blüten und das kräftige Blattwerk dieser vielseitigen Pflanze. Lass deinen Garten mit der Seedeo® Schwarzwurzel Hoffmanns Schwarze erblühen und bereite leckere und gesunde Gerichte zu.
Die Nutzererfahrungen mit der Seedeo® Schwarzwurzel Hoffmanns Schwarze sind überwiegend positiv. Kunden schätzen die einfache Handhabung und die hohe Keimrate der Samen. Viele loben den köstlichen, spargelähnlichen Geschmack der Wurzeln, der in verschiedensten Gerichten begeistert. Kritische Stimmen bemängeln gelegentlich, dass die Keimung etwas länger dauerte als erwartet. Insgesamt sind die Käufer jedoch mit dem Produkt sehr zufrieden und empfehlen es weiter, insbesondere wegen der hohen Qualität der Samen und der unkomplizierten Pflege der Pflanzen.

Wenn du dich für die Zubereitung von gesunden Gerichten mit wenig Kalorien interessierst, könnten auch Pastinaken eine interessante Ergänzung in deiner Küche sein.

Frische Schwarzwurzeln (1kg)

Frische Schwarzwurzeln (1000 g)
  • Intensives Aroma
  • Vielseitig einsetzbar
  • Reich an Vitaminen
  • Hoher Ballaststoffgehalt
4,95 EUR

inkl. 19% MwSt.


Die frischen Schwarzwurzeln, auch bekannt als „Winterspargel“, bieten ein einzigartig nussiges und würziges Aroma, das sich von den Konservenprodukten deutlich abhebt. Diese Delikatesse kann je nach Vorlieben bissfest bis weich gekocht werden und ist ein echter Genuss für alle, die hochwertige und frische Zutaten schätzen. Dank des intensiven Geschmacks und der ausgezeichneten Konsistenz bereichern die Schwarzwurzeln jede Mahlzeit und bieten eine gesunde Alternative zu herkömmlichem Gemüse, insbesondere in den Wintermonaten. Zusätzlich zu ihrem bemerkenswerten Geschmack sind Schwarzwurzeln auch eine wahre Vitamin- und Mineralstoffbombe. Sie enthalten Inulin, ein Polysaccharid, das besonders für Diabetiker geeignet ist, da es im Körper in Fruktose umgewandelt wird. Ihr hoher Ballaststoffgehalt macht sie zudem zu einem figurfreundlichen Genuss, der lange satt macht. Die Vielseitigkeit in der Zubereitung verleiht dir unzählige Möglichkeiten, wie du Schwarzwurzeln in deiner Küche verwenden kannst: ob roh, als Salat, angebraten, gedünstet oder frittiert – dein kulinarischer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Die Kundenrezensionen zu den frischen Schwarzwurzeln sind überwiegend positiv. Viele Käufer loben die hohe Qualität und Frische der Wurzeln sowie deren kräftigen Geschmack. Die schnelle Lieferung und die nachhaltige, klimaneutrale Verpackung werden ebenfalls geschätzt. Einige Kunden haben betont, dass die Schwarzwurzeln im Vergleich zu Bio-Laden-Produkten deutlich frischer und besser im Geschmack seien. Es gibt vereinzelt auch negative Bewertungen, die sich auf die Qualität des Produkts beziehen, aber die überwiegende Mehrheit ist eindeutig begeistert von den frischen, großen und festen Schwarzwurzeln. Die Köche und Genießer unter den Käufern freuen sich darauf, ihre Mahlzeiten mit diesem schmackhaften und vielseitig einsetzbaren Wurzelgemüse zu bereichern.

Schwarzwurzel - Russische Riesen

Schwarzwurzel - alte, samenfeste Sorte - Russische Riesen - 200 Samen
  • Samenfest
  • Frosthart
  • Ernte ab Oktober
  • 200 Samen
2,19 EUR

inkl. 19% MwSt.


Erwecke deinen Garten mit der alten, samenfesten Schwarzwurzelsorte "Russische Riesen" zum Leben! Mit 200 Samen pro Portion bietet diese Sorte eine beeindruckende Ernte mit bis zu 28 cm langen Wurzeln. Die Schwarzwurzel, auch bekannt als Scorzonera hispanica, ist seit über 100 Jahren geschätzt und bekannt unter Namen wie 'Verbesserte nichtschießende Riesen' und 'Géante noire de Russie'. Diese Wurzeln gedeihen besonders gut auf lockerem, tiefgründigem Boden, der vor der Aussaat gut vorbereitet wird. Im März bis Mai gesät, zeigen sich nach wenigen Wochen die ersten Pflänzchen. Optimal ist ein Reihenabstand von 20-25 cm und eine Saattiefe von 2 cm. Nach dem Auflaufen werden die Jungpflanzen auf 10 cm vereinzelt. Die Erde sollte stets leicht feucht gehalten werden, um schwammigen Wurzeln und Mehltau vorzubeugen. Die robusten Schwarzwurzeln sind frosthart und können im Oktober geerntet oder zur Lagerung in feuchtem Sand bis zu drei Monate frisch gehalten werden.
Die meisten Nutzer lobten die guten Keimraten und die eindrucksvolle Größe der Wurzeln. Einige Kunden waren jedoch enttäuscht, da sie Probleme mit der Keimung hatten, was möglicherweise auf überlagerte Samen zurückzuführen ist. Die Erfolgsrate scheint inkonsistent, was zur Unsicherheit über die Qualität der Samen beiträgt. Käufer sind daher geteilter Meinung, was deutlich macht, dass die Pflege und Lagerung einen erheblichen Einfluss auf den Erfolg haben können.

Bio Schwarzwurzeln

- Ratgeber und Kaufkriterien

Was sind Bio Schwarzwurzeln?

Bio Schwarzwurzeln sind ein Wurzelgemüse, das für sein würzig-nussartiges Aroma bekannt ist. Diese Wurzeln gehören zur Familie der Korbblütler und werden oft als das „Spargel des Winters“ bezeichnet, da sie besonders in den kälteren Monaten geerntet und verzehrt werden. Die Schwarzwurzel ist nicht nur schmackhaft, sondern auch reich an Nährstoffen und Ballaststoffen. Durch ihren hohen Gehalt an Kalzium und Phosphor trägt sie zur Knochengesundheit bei, während die Ballaststoffe die Verdauung unterstützen. Zusätzlich haben Bio Schwarzwurzeln eine längliche, schwarze Schale, die kratzempfindlich und klebrig sein kann. Beim Schälen wird daher empfohlen, Handschuhe zu tragen und die Wurzeln unter Wasser zu schälen, um das Austrocknen zu verhindern und die Hände zu schützen.

Herkunft und Anbau

Bio Schwarzwurzeln werden hauptsächlich in gemäßigten Klimazonen Europas angebaut. Beliebte Anbauregionen sind Deutschland, Frankreich und die Niederlande. Die Pflanze bevorzugt einen lockeren, tiefgründigen Boden, der gut durchlässig ist, um das Wachstum der langen Wurzeln zu ermöglichen. Die Anbauzeit beginnt im Frühjahr, und die Wurzeln können im Herbst oder Winter geerntet werden. Eine Besonderheit der Schwarzwurzel ist ihre Frosthärte: Sie kann sogar bei frostigen Temperaturen im Boden bleiben und geerntet werden, was sie zu einem idealen Wintergemüse macht. Der biologische Anbau verzichtet auf synthetische Pestizide und Düngemittel, was sowohl der Umwelt als auch den Konsumenten zugutekommt.

Gesundheitliche Vorteile

Reich an Vitaminen und Mineralstoffen

Bio Schwarzwurzeln sind eine wertvolle Nährstoffquelle. Sie enthalten zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin E, Kalium, Kalzium, Magnesium und Eisen. Vitamin E wirkt als Antioxidans und schützt die Zellen vor freien Radikalen. Kalium reguliert den Blutdruck, während Kalzium und Magnesium entscheidend für die Knochengesundheit sind. Eisen unterstützt die Bildung roter Blutkörperchen und beugt somit Anämie vor.

Ballaststoffgehalt und Verdauung

Ein bemerkenswerter Vorteil der Schwarzwurzeln ist ihr hoher Gehalt an Ballaststoffen, insbesondere das Kohlenhydrat Inulin. Inulin hat präbiotische Eigenschaften, d.h., es fördert das Wachstum nützlicher Darmbakterien und unterstützt eine gesunde Verdauung. Der Verzehr von Schwarzwurzeln kann die Stuhlfrequenz erhöhen und somit Verstopfungen vorbeugen. Zudem trägt es zur Regulierung des Blutzuckerspiegels bei, was vor allem für Diabetiker von Vorteil sein kann.

Verwendung in der Küche

Die Vielseitigkeit der Schwarzwurzeln macht sie zu einer beliebten Zutat in verschiedenen Gerichten. Sie lässt sich vielfältig zubereiten und eignet sich hervorragend als Beilage zu Fisch und Fleisch. Man kann sie auch anbraten, frittieren, überbacken oder in Suppen und Eintöpfen verwenden. Besonders beliebt sind Schwarzwurzeln als Füllung für Crêpes oder in Salaten. Auch in einem Risotto entfalten sie ihr volles Aroma.

  • Crêpes mit Schwarzwurzelfüllung
  • Schwarzwurzelsalat mit Apfel und Walnüssen
  • Schwarzwurzel-Risotto
  • Schwarzwurzelcremesuppe

Tipps zur Lagerung

Frische Bio Schwarzwurzeln sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden, idealerweise in einem feuchten Tuch eingewickelt, um sie vor Austrocknung zu schützen. Sie können so bis zu zwei Wochen gelagert werden. Für eine längere Lagerung eignet sich das Einfrieren: Dazu die geschälten und blanchierten Wurzeln in Gefrierbeuteln einfrieren. Getrocknete oder eingelegte Schwarzwurzeln haben eine längere Haltbarkeit und können ebenfalls verwendet werden, verlieren jedoch einen Teil ihrer wertvollen Nährstoffe.

Saison und Verfügbarkeit

Die Hauptsaison für Bio Schwarzwurzeln ist der Herbst und Winter, wobei sie meist von Oktober bis März erhältlich sind. In dieser Zeit sind sie frisch und in hoher Qualität in Biomärkten und auf Wochenmärkten zu finden. Außerhalb der Saison kann man auf eingemachte oder tiefgefrorene Schwarzwurzeln zurückgreifen, die eine gute Alternative darstellen, obwohl sie weniger Vitamine enthalten.

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