Casein Protein ist praktisch das Gegenstück zu Whey Protein. Im Unterschied zu den im Whey Protein enthaltenen Aminosäuren, werden die im Casein vom Körper nämlich sehr viel langsamer verwertet.
Wenn du deinen Körper beispielsweise während der Nacht oder auf einer längeren Fahrt mit Proteinen zu versorgen, empfehlen wir dir eines der folgenden Casein Produkte zu wählen. Diese haben wir alle hinsichtlich Ihrer Zusammensetzung und Ihres Geschmacks verglichen.
Worauf du beim Kauf von Casein achten solltest
Wie bei allen Nahrungsergänzungsmitteln, solltest du auch beim Kauf von Casein Protein darauf achten, dass es sich um ein hochwertiges Produkt handelt. Du fährst dabei am Besten, wenn du dich an bekannte Marken, wie du sie zum Beispiel hier auf dieser Seite findest, hältst.
So kannst du dir sicher sein, dass du ein hochwertiges Produkt kaufst, wo auch drin ist was drauf steht. Bei billigen No Name Präparaten ist das nämlich leider nicht immer der Fall.
Bei der Herstellung von Casein gibt es übrigens zwei unterschiedliche Verfahren, die auch zwei unterschiedliche Produkte ergeben.
- Für die Herstellung von Calcium Caseinat wird nur das Casein aus der Milch verwendet. Dementsprechend handelt es sich beim Endprodukt dann auch um ein reines Casein Proteinpulver.
- Für die Herstellung von Micellar Casein wird hingegen die komplette Milch genutzt. Daraus ergibt sich dann beim Endprodukt eine Zusammensetzung von 80 Prozent Casein und 20 Prozent Whey Protein. Das entspricht dem natürlichen Verhältnis der Proteine in Milch.
Oftmals werden beide Sorten auch miteinander gemischt in einem Produkt angeboten. Was die Verwertbarkeit der Aminosäuren in deinem Körper angeht macht das jedenfalls keinen Unterschied.
Was du über Casein wissen musst
- Casein Proteine werden aus dem Eiweiß der Milch gewonnen, welches kein Molkeeiweiß ist. Deshalb wird Casein oft auch einfach Milchprotein genannt. Im Unterschied zu Whey Protein wird Casein vom Körper nur sehr langsam verwertet. Dadurch stehen die im Casein enthaltenen Proteine deinem Körper zwar langsamer aber auch über einen längeren Zeitraum zur Verfügung, als das bei der Einnahme von Whey der Fall ist. Aufgrund dieser Eigenschaft eignet sich Casein insbesondere als Nahrungsergänzung direkt vor dem Schlafen gehen, da dein Körper so während der Nacht möglichst durchgehend mit Eiweiß versorgt wird.
- Die biologische Wertigkeit von Casein liegt bei 77, was im Vergleich zu anderen tierischen Proteinquellen recht niedrig ist (zum Vergleich – Whey Protein: 103, Hühnereier: 100). Bei einer normalen Ernährungsweise, die auch Dinge wie Fleisch und Fisch beinhaltet, brauchst du dir über diesen Wert jedoch nicht wirklich Gedanken zu machen. Die biologische Wertigkeit spielt eher eine Rolle, wenn du dich sehr einseitig ernährst und hauptsächlich pflanzliche Proteinquellen zu dir nimmst.
- Casein sättigt übrigens sehr gut. Diese Eigenschaft in Kombination mit der langsamen Verwertung der enthaltenen Proteine, machen es auch zu einem guten Diätdrink. Zum einen sorgt die gute Sättigung nämlich dafür, dass du weniger Hunger verspürst, und zum anderen hilft das Casein dir dabei deine Muskeln trotz Kaloriendefizit möglichst gut zu erhalten.
- Wenn du dich also aufgrund einer Diät in einem Kaloriendefizit befindest, oder über Nacht auf Nummer sicher gehen willst, solltest du dir ein Casein Protein kaufen. Dieses schützt deine Muskulatur, und hilft bei der Regeneration.
Wir hoffen, du fandest unseren Artikel zum Thema Casein kaufen hilfreich.
